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“中国最具性价比”旅行地是时候去一趟了

来源:未知日期:2021-06-23

  这里有秦岭的最高峰,第四纪冰川遗址在这儿,巍峨雄壮的山脉千年来停驻在这儿。

  它不像河流一样柔美,沉默着像个闷葫芦一样,但当你走近时才会发现它不为人知的美丽。山里有雪,有花,有草,有湖泊。湖泊里装下了一片湛蓝的天空,只给你一人独享。

  这里有无垠的草原,中国的“爱蒙塔尔”在这里,来过这里就等于去了几次瑞士。

  这里的草原很多,它们不输你见过的所有草原。宁静、原始、丰茂、自然这里该有的都有。

  你可以静静的在草原上撒欢,跑累了就躺下发个呆,鼻腔里都是大自然的清新。

  这里有一个关中“小九寨沟”,尤其是在秋天,枫叶带着火红的颜料,画满了整座山川河流。

  中国唯一的青铜器博物馆就在这里,千年前的那些青铜器重现于此,岁月在这些青铜器上留下了痕迹,而这些痕迹也证明了许多王朝的存在。

  这里的人爱吃好吃,也喜欢钻研美食。这里曾是陕西唯一一个入围“最中国十大美食城市”的地方,论美食,它丝毫不惧西安。

  更何况这儿还有油泼辣子和可做万物的臊子,只凭这几样就足够游走天下,征服天南海北的食客。

  这里,就是打败西安,获得“陕西最好吃城市”名号的宝鸡,一座历史悠久五脏俱全的城市。

  连接了中原、巴蜀的宝鸡,汇聚了来自南北各地的风味,形成了自己的独特风格。

  作为陕西唯一入选“中国十大美食城市”的宝鸡,在吃这块,不输其他美食之都。

  远在外的游子,总会想念那一口臊子,想念炒臊子时的肉香味。厨房中,烟火缭绕下,香气远远穿进卧室,这就是家的味道。

  比如:鸡蛋代表富贵,红萝卜代表日子红红火火...谁能想到一碗臊子面,包含着人们对美好生活满满的祝福。

  在这儿,正宗的岐山臊子面,讲究的是薄、精、光;煎、稀、旺;酸、辣、香。别看这小小一碗面,里头却全都是门道。

  劲道无比的面条下,夹杂着臊子。肉被炒出了油脂和香味,还有醋的酸味,刺激着口水疯狂分泌,鼻子里是油泼辣子生出来的香气。

  当能和一切完美契合的臊子,遇上能夹一切的肉夹馍。这终将是一场奇妙而又美味的相遇。

  又或者是用白吉馍,馍的表面最好烤的有些硬,带着面食与火相撞的香味。吃上去更多的是一种踏实的感觉。

  但正是这种平淡的踏实,更能体现出馍内臊子的美味。用炭火烤制的馍夹上热臊子,猪肉和汤汁瞬间浸到面皮里面。

  大口吃上一口,香的不得了,肉的醇香,饼皮的面香,还有火的香气,忍不住想再来一个。

  瞧妹很喜欢吃排骨,尤其是过上生粉鸡蛋炸制出来的焦脆排骨。后来吃过臊子排骨,这个也成了瞧妹的心头好之一。

  臊子和肉相撞,却意外的化解了排骨的肥腻。在臊子肉锅里翻滚的排骨,充分吸收了汤汁。

  忍不住啃上一块,酥嫩酸辣,味道浓郁至极,一不小心就连啃了十几块,却丝毫不觉得油腻。

  滑而鲜嫩的豆花,配上酸酸辣辣的臊子,当软嘟嘟的豆花和红艳艳的臊子进入嘴里时,豆香和肉味在口腔里交缠。

  除了上面这些,臊子还可以用来拌面,夹馒头里,炒菜或者炒辣子。只要你想,它可以在万物上,发挥自己的魔力,让你连连叫绝。

  用擀面杖压出来的面皮,再煮成劲道的面筋,用盐水、和岐山的醋以及红艳艳的油泼辣子,一道美味的擀面皮便做成了。

  一柔一刚,再来勺香喷喷令人食指大动的油泼辣子,浇上的瞬间柔和了柔与刚之间的界限,串起了这两种完全不同的美味。

  很多人都会慕名而来,这里的泡馍是一片一片的,豆花在下面,上面都是馍,搭配泡菜很香。

  好吃的搅团非常讲究,一定要用柴火灶,大锅。这样搅出来的面糊才不会粘连在一起。火也不能大了,必须是匀火、慢火搅到熟。

  凉水里一条条搅团,就像是一条条白色的鱼儿在水中游。配上油泼辣子、汁子和想吃的配菜,有时候还会加上高汤。

  羊肉泡馍不光做起来很讲究,吃起来也是如此。怎么去掰这个馍,恐怕很多人都有所耳闻,甚至听过因为掰馍不符合要求,被厨师拒做的段子。

  爱吃且尊重美食的宝鸡人,在吃泡馍时从一边一点点“蚕食”,老陕西人说,这样才能品出鲜味来。

  油亮亮熬了八小时的烫头,还有鲜的不得了的羊肉,同这豆粒一般大小的馍一起煮。

  有人说这里是宝鸡第一号,20多元不同档次的羊肉泡馍,分量都很多,菜品也很稳定,基本不出错,小炒泡馍也很好吃。

  两端的面拉扯着,一边在案板上发出“bang”“bang”的声音。反复多次对折,直到将着面弄的筋道无比,再放入水里煮熟。

  酿好的醋,用醋槽过滤,剩下有淀粉的地方才能够用。将这些收集起来的,掺入麦面,和成很稀的面糊,倒入铁制的箩里,隔水蒸熟。等到凉了之后,再用刀切成细细的条状。

  用河水制作而成的醋粉,自带着一股麦香和清甜,在加上醋、盐、蒜水、油泼辣子,醋粉便做成了。

  做好的醋粉香气扑鼻浓郁,入口凉凉的,口感吃起来微微带着酸和辣,筋道又开胃。

  尤其是刚出炉的驴肉,驴油已经深深浸到了肉里面,香味浓郁,肉吃起来满嘴生香。

  “美食之都”、“面食王国”,除了上面这些美食,在宝鸡还有很多其他有名且不可错过的美食。

  香甜味厚的马蹄酥、面香浓郁的锅盔、宝鸡的豆腐包子、油而不腻的金线油塔、色泽金黄的茶酥、独特工艺的挂面、还有血条面、凉粉... ...

  最重要的是,这里的物价不高,一百块钱就可以畅吃到饱,这里就是吃货的天堂。

  这份像不光光是因为它连绵的山脉和葱郁的草原,还因为在这里有着未曾改变的原始气息。

  在这里牛羊马儿低着头吃草,恬然。你可以看很美的夕阳,伸手去抓住很近的天空。

  中国地理的南北气候分界线就在这里,这里还是第四纪冰川遗址。李白诗中曾写这里,“西当太白有鸟道,可以横绝峨眉巅。”足以可见太白山的气势巍峨。

  但只有当你走进时才会发现原来气质凛冽的外表下,竟然会是这样一派诗情画意。

  这里被誉为“秦岭神奇第一谷”,这里有陕西第一瀑布,垂直落差达到80多米。

  也许这里真的被上天所眷顾,灵气汇聚在这里,让红河谷成为秦岭山中最亮的那颗璀璨明珠。

  “同维度最原始的生态区之一”,几百年的古树默默生长,见证着这里妩媚的山水,和飘渺的云雾。

  这里有迄今所见最大的塔下地宫,释迦牟尼佛指骨舍利、铜浮屠、八重宝函、银花双轮十二环锡杖等佛教至高宝物都被掩埋在了这里。

  在博物馆里参观,仿佛就可以从这些尘封许久的青铜器身上探寻周王朝时期的秘密。

  这些东西就这样大咧咧的陈列在这里,走过去时仿佛回到了上个世纪,那时候的宝鸡相必也是如此。

  这里有作坊街,专门去还原以前的传统工艺:空心挂面、辣子坊、有方等等,让你见证美食的诞生。

  2、行程建议:4-5天左右,如果你喜欢吃,恐怕要在这里多待几天了,宝鸡的美食真的美得不得了。

  原标题:《“中国最具性价比”旅行地NO.1!这座美食不输西安的城市,是时候去一趟了!》

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